Índice Glicêmico x Metabolismo (Cont)

Olá! Antes de mais nada, gostaria de dizer que iria adorar interagir com  vocês, assim responderei a qualquer dúvida que vocês tenham.

Bom,  vamos dar continuidade ao nosso artigo.

Vimos o que significa Índice Glicêmico (IG) e como podemos nos beneficiar dos alimentos, pois é a partir desse conhecimento que podemos fazer nosso cardápio de Saúde e Bem-Estar

Hoje veremos que exercícios aeróbicos, (são os que queimam as calorias), pode se uma grande aliada da dieta, geradora de energia, por ser um agente redutor da glicose no sangue, além da insulina.

Este tipo de exercício garante o consumo imediato do açúcar gerado por carboidratos e o equilíbrio da energia corporal, evitando assim os excessos que se transformam em gordura armazenada e o efeito do hiperinsulinismo. Teremos então trio vencedor, podemos até chama-los de os três mosqueteiros, da nossa saúde: atividade aeróbica regular, alimentação rica em carboidratos de baixo índice glicêmico e controle de calorias.

A proporção ideal dos nutrientes recomendada atualmente por organizações de saúde é: 55 a 60% de carboidratos (com baixo índice glicêmico, nunca é demais repetir), 20 a 25% de gordura e o restante, 15 a 20%, de proteína.

Veja na tabela abaixo

Baixo (<60) Moderado (60-85) Alto índice glicêmico (>85)

Frutas	IG	Cereais	IG	Arroz e outros	IG
Cerejas	22	Farelo uva passa	61	Cevada	25
Suco de uva	25	Creme de trigo	66	Arroz branco longo	44
Ameixa seca	29	Aveia	66	Trigo sarraceno	54
Damascos secos	30	Crepe	67	Cuscuz	65
Maçã	38	Farelo de trigo	67	Fubá	68
Pêssego, enlatado em sumo	38	Uva passa	71	Arborio	69
Pêra fresca	38	Creme de trigo instantâneo	74	Arroz branco curto	72
Ameixa	39	Waffles	76	Arroz branco instantâneo	87
Morangos	40	Flocos de arroz	82	Arroz selvagem	87
Laranja	42	Corn Flakes	92	Laticínios	IG
Pêssego fresco	42	Vegetais	IG	Iogurte com adoçante	14
Pêra em lata	43	Brócolis	10	Leite integral	31
Uvas	46	Repolho	10	Leite desnatado	32
Manga	51	Alface	10	Iogurte com açúcar	33
Banana	52	Cogumelos	10	Sorvete	38
Coquetel de Frutas	55	Cebolas	10	Sorvete light	43
Mamão	56	Pimentão vermelho	10	Lanches e porções	IG
Uvas passas	56	Cenouras	49	Amendoim	15
Damascos frescos	57	Ervilha	48	Nozes	15
Kiwi	58	Milho	60	Caju	22
Figos secos	61	Beterrabas	64	Balas de amendoim	33
Damascos enlatados	64	Abóbora	75	Achocolatado	43
Melão	65	Nabo	97	Batata palha	57
Abacaxi fresco	66	Bolachas	IG	Batata frita	63
Melancia	72	Bolachas de água	78	Pipoca	72
Adoçantes	IG	Cream cracker	71	Pretzels	83
Frutose	25	Massa	IG	Sucos	IG
Mel	58	Espaguete cozido	41	Tomate	38
Lactose	46	Espaguete integral cozido	37	Maçã	40
Sacarose	65	Nhoque	68	Abacaxi	46
Glicose	102	Sopas	IG	Uva	48
Batatas	IG	Tomate	38	Laranja	53
Doce	44	de Legumes	39
Conservas	65	Lentilha	44
Branca	70	Feijão preto	64
Batata frita	75	Ervilha	66
Batata cozida	85
Purê de batata	86
Vermelha cozida	88

Até mais, Beijos da amiga Nadir Ferraz